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Christmas Sweet Table, la vera magia di un matrimonio invernale

Allestire uno sweet table natalizio rappresenta l’idea più originale di un matrimonio invernale. Il chocolate corner è l’angolo preferito dai cultori del cioccolato; dai nudi artigianali ripieni, la maxi tavoletta servita al taglio, alle mousse, i muffin, i cupcakes e i macarons da degustare in accompagnamento a vini liquorosi e distillati. Il buffet dei dolci tipici accontenta, invece, gli amanti della tradizione che si deliziano volentieri con struffoli, torrone, roccocò, biscotti allo zenzero, cassata siciliana, cannoli, mostaccioli napoletani e tante altre golosità locali. La confettata è ovviamente in tema natalizio, anche nel gusto: non solo cioccolato ma anche cannella, arancia, amarena , stracciatella e la classica mandorla; i confetti rossi e bianchi, ma anche perlati, oro e argento danno un tocco di stile esclusivo al momento finale del ricevimento. Non mancano i dolci al cucchiaio, i finger desserts, le torte monodose  e ovviamente il panettone, proposto soprattutto nella versione mini. I profiteroles, il budino alla vaniglia, il creme caramel ma anche il gelato e le crepes trionfano su carrettini scenografici, impreziosiscono alzatine e coppe di cristallo, decorano con lustro vassoi d’argento. Panna, creme aromatizzate e meringhe valorizzano il look nuziale dello sweet table. Coupelle, cestini e crostate di frutta fresca sono sempre graditissime anche durante la stagione fredda. Sofisticati brownies al cioccolato fondente dalla texture morbida e dal gusto deciso entusiasmano le papille gustative degli ospiti; pralinati al caffè, baci di dama, cantucci e torroni sono ideali da sgranocchiare durante il brindisi finale. Spolverate di zucchero a velo, granella di pistacchi, nocciole, mandorle, arachidi, zeste di agrumi candite e colate di salse al caramello anche salato, arricchiscono il buffet di dolci natalizi con classe e naturalezza. La magia del matrimonio invernale scalda inevitabilmente cuore e anima, oltre a dilettare i palati dei buongustai doc.

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